Cadre et ambiance : Un château fort près de la Bourse. Une lumière sombre, comme celle de l’intérieur des bâtisses moyenâgeuses -donjons, abbayes, citadelles-, une lumière filtrée par les pierres de taille, des tapisseries brodées, des glaives, du bois sombre. En bref un cadre assez unique en plein quartier d’affaires, on se retrouve plongé dans une ambiance du temps des chevaliers, des seigneurs, des damoiseaux et damoiselles. Intéressant. De grandes et petites tablées organisées en petits espaces à l’intérieur d’un grand. Des voix, en guise de fond sonore, on se croirait être à la table d’un seigneur.

Convivialité et accueil : Festoyons. La convivialité est bien sûr au rendez vous, le restaurant est quasi plein, accueille parfois des tables de 10 personnes, donc dans ces conditions, l’atmosphère ne peut être que conviviale. D’autant que les tables sont proches. Alain, le maître des lieux est partout, il accueille, il prend les commandes, il conseille, il rit, il sert. Un homme surprenant. Il marche à 400km/h, se faufile entre les tables, tout en gardant un sens de l’humour certain.

Menu et carte : La spécialité : la viande. Ici, on est spécialiste de la viande rouge servie sur des planches en bois. En entrée, on pourra goûter le foie gras maison, ou le croustillant de chèvre. C’est fort en goût, ça tient au ventre, c’est bon. Ensuite, parmi les spécialités, on aura des Saint Jacques déglacées au Vermouth ; ou parmi les plats du Parmentier de joue de bœuf, ou encore -et surtout- parmi « les carbonées », des pièces de bœuf pour les amateurs : côte, filet, onglet, pavé, entrecôte. Egalement du poisson du marché pour les autres. En dessert -maison-, pour moi c’était le dessert du jour, un délice : une crème de citron sur macaron.

La carte des vins est bien pensée. Pas mal de vins du Languedoc, comme les corbières, C comme Camplong, ou encore des vins de Loire comme les coteaux du vendômois domaine de Montrieux.

Rapport qualité prix : Parfait. Un menu entrée + plat ou plat + dessert à 14,90€ ; à la carte, les entrées sont entre 6€ et 13€ (assiette de charcuterie), les plats entre 13€ et 43€ (côte de bœuf). Les assiettes sont copieuses.