Menu Saint Valentin 2012
75 euros par personne
- Apéritif :
Coupe de champagne Brut
- Mise en bouche Thaï
- Duo d’entrées :
Salade de haricots ailés et homard au lait de coco
Galette croustillante de crevettes et sa sauce de prune
- Soupe :
Velouté de galanga au lait de coco
- Plats :
Magret de canard sauté au safran thaï et cœur de cocotier
Bœuf mijoté à la sauce Haeng Le (Nord de la Thailande) et au gingembre
- Farandole de desserts
- Vin :
1 bouteille de vin pour 2 personnes (Blanc ou Rouge : Graves Château Ferrande)
