MENU SAINT SYLVESTRE
45 euros par personne
Apéritifs
Une coupe de champagne
ou
Un Cocktail « Kamasutra »
(Rhum blanc et brun, jus de passion,jus d'ananas et liqueur de gingembre)
ou
Un Cocktail de fruits
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Entrées
Agneau tikka (Gros dès d'agneau dorés au four tandoori et macérés aux aromates)
ou
Samosas (2 gros chaussons fourrés de légumes cuisinés au curry et parfumé d’épices) servis avec quatre chutney’s
*
Plats
Gambas au curry
Gambas marinées aux épices puis préparées dans une sauce à la
mode de Goa et servi avec du riz basmati
ou
Poulet à la noix de coco
Désossés de poulet préparés au lait de coco, servis avec du riz et des légumes
sur une feuille de bananier
*
Desserts
Fondant au chocolat avec sa crème anglaise
ou
Tarte à la banane faite maison