Soirée de la Saint Valentin 14 février 2010
55 euros par personne
Aperitif
Coupe de Prosecco italien

Entreé
Il “Bacio della dama” alla ricotta e spinaci su emulsione di pomodoro fresco e pesto di basilico
Profiteroles à la ricotta et aux èpinards sur émulsion de tomates fraiches et pesto de basilic

Plats
Malfatti verdi mantecati al ragù bianco di vitello, agrumi e mentuccia di campo
Pates fraiches vertes ma-coupées au ragout blanc de veau, agrume set menthe
Costolette d’agnello al pesto secco di basilico e farandola di verdurine alle erbette
Cotelettes d’agneau au pesto sec de basilic avec farandoles de légumes aux épices

Dessert
Tiramisù ai frutti rossi
Tiramisù aux fruits rouges

Caffè Vergnano